四川女生学厨师前景怎么样


  女生厨师专业挺好的,女性朋友天性思想细致细腻,在通过专业、体系的烹饪课程学习之后,她们就会有着非常好的习惯烹饪作业的逻辑思想,女性在厨师这一方面比男性有着更强的优势。

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  厨师专业就业前景

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  随着我国国民经济稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国旅游业的蓬勃发展,餐饮行业的专业化,市场化,国际化的特点日趋突显,各类餐饮企业应市而生,而从业人员素质低下及人才紧缺的现状,已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况,另外随着人们对健康和营养卫生的重视,营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景

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  《舌尖上的中国》风靡全球,掀起了饮食文化的新热潮。众所周知,中国文化中,烹饪是最让中国人自豪的产物。一直以来,中国优秀的饮食文化和烹饪技术,都是靠师徒口耳相传的方式一代又一代相传相传下来的。随着社会的发展,高等职业教育承担起为社会需求和经济发展培养高素质技能型专门人才的光荣使命,其教育功能中的职业属性决定了这一类院校必须以服务为宗旨,以就业为导向,研究社会需求和经济发展趋势,贴近生产、建设、服务和管理一线培养人才。众所周知,世界经济虽然已进入微利时代,但据调查显示,各个城市对烹饪工艺专业的毕业生的需求量仍然较大。

  厨师专业发展

  改革开放至今,我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进,对餐饮人才需求量越来越大。中国烹饪协会调查报告显示,餐饮企业人才的匮乏成为最大短板,空前的"人才荒"成为阻碍餐饮业发展的最大问题。

  经初步调查,目前中国餐饮业从业人员近2000万人,厨师700余万名。目前在酒店餐饮人员结构中,餐厅服务及管理人员占总比例的52.66%名,厨房厨师及管理人员占47.34%;目前酒店餐饮的从业人员,初中及以下学历约占总人数的24%,高中学历的约占总人数的71%,大专学历(包括进修取得的学历)的占总人数的4.66%,本科学历的占总人数的0.34%。目前我国酒店大专以上学历在占总员工平均比例为11.2%,餐饮从业人员的学历比平均水平要低6.2%个百分点。据2011年中国餐饮业十大发展趋势解析,我国餐饮业从员人员缺口是二十万人,尤其是高素质技能型人才的缺乏将是我国餐饮业未来的发展制约因素。从以上的统计得知从以上的统计得知,在现有的餐饮从业人群中,高素质技能人才的严重缺乏已成我国已成我国已成我国已成我国餐饮行业发展的瓶颈。据统计,现全国有350万家餐饮家网点,为社会提供1800万个就业岗位,每年也至少新增岗位160万个。

  看了上面的资料相信同学对厨师专业也有了一定的认知了,其实你选择什么专业只要自己喜欢后期努力学习就可以了,俗话说的好行行出状元,功夫不负有心人,所以什么专业都要自己掌握才可以。如果同学们还想了解更多的专业或学校信息,可以联系网站底部的电话号码,会有老师与您详细的沟通的。

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