东营市东营区职业中等专业学校开设中餐烹饪与营养膳食专业，西餐烹饪等七个专业，教师260余人，在校生5000多人，学校以打造“全国一流酒店职业教育品牌”为目标，以立德树人为根本，坚持产教融合，就业导向，特色发展，建立了招生招工一体校企协作培养，师资互聘、产教学研互促，企业检验教学的办学生态，形成了德育渗透，企业文化融入，职业技能提升的校企一体化办学特色。学校拥有中餐烹饪与营养膳食、高星级饭店运营与管理，西餐烹饪3个省级品牌专业，1个东营市首席技师工作站，2个省级职业教育名师工作室和1个山东省职业院校教学团队，是“国家级重点中等职业学校”、“全国教育系统先进集体”“山东省规范化中等职业学校”“山东省校企合作先进单位”“山东省现代学徒制试点学校”。
东营市东营区职业中等专业学校在长期办学过程中，学校坚持面向市场，深化改革，拓宽视野，开放合作的基本指导思想，形成了符合自身实际，体现自身办学特色的办学理念、校风、校训：即以“产教融合、知行合一”为办学理念，以“厚德强技、善学笃行”为校训，以“砥砺前行、不懈奋斗”为校风，明确了把学校办成“省内知名、豫南一流”的品牌高职院校的发展目标。学校坚持社会主义正确办学方向，大力发展现代职业技术教育，积极探索和创新人才培养模式，加快由规模扩张向提升内涵建设转型，着力学校规模、结构、质量、效益的协调发展，不断开创学校教育改革发展新局面。
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