药品质量与安全专业是食品药品与粮食大类药品制造类，药品质量与安全是一个应用性极强的专业。本专业以药品质量检测和管理为主，以食品质量检验为辅。主要学习原料药、中间产品、成品药(化学药品、中药、生物制剂)的质量检测及质量管理的基础知识和技能，主要包括药品的理化检测、仪器分析、生物检测等，并辅以食品质量检验的基础知识和技能。
药品质量与安全专业主要课程：分析化学、药物化学、药物分析、体内药物分析、药物分析与检验、生物药物检测技术、药品仪器分析技术、中药制剂分析技术、药物综合质量检验、中药制剂分析、食品分析检验技术、仪器分析、天然药物化学、临床医学概要、药理学、生药学、药剂学、药事管理学等。
1、招生对象：普通高中毕业生、招收理工类考生
2、任何一眼矫正到4.8镜片度数大于800度者;一眼失明另一眼矫正到4.8镜片度数大于400度者;两耳听力均在3米以内，或一耳听力在5米另一耳全聋者;斜视、嗅觉迟钝、口吃者;对化学物品有过敏反应者不宜就读医学类各专业。
3、新生入学后学校将进行身体复查，经复查不合格者，学校将区别情况予以处理，直至取消入学资格。
培养目标药品质量与安全专业培养目标：培养具有药品生产质量管理和检验、药品经营质量管理、药品监督管理所必需的基础理论知识和基本技能，具备药物研究、药品生产质量管理与控制、工艺技术改造、原材料及制剂质量检验、药品销售以及药品监督管理等岗位能力的高等技术应用型医药卫生人才。
就业方向药品质量与安全专业就业去向：药品质量与安全专业学生毕业后主要在药品生产企业、药品经营企业、药品行政管理部门、医院制剂室、质量监督机构从事药品生产、分析检验及质量管理等工作，食品、保健品、化妆品及精细化工等行业从事产品质量分析检验及质量管理工作，科研院所、医院临床药学科从事临床药学分析工作。
药品质量与安全专业小知识药品质量与安全专业培养层次：三年制普通专科(在校学习两年，校外综合医院、药检所或药品生产经营企业实习一年)。
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