地缘关系的接近、日韩文化的流行、健康餐饮的兴起，让日韩料理成为我国餐饮市场上非常大的海外特色餐饮品类。
日韩作为紧邻中国的发达国家，在餐饮的门店管理水平、产品标准化和工业化方面，都全面领先于中国餐饮行业，同时产品线符合“亚洲胃”，因此日韩料理在中国市场一直具有很强的竞争力。
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