2024酿酒工程专业大学排名一览表
酿酒工程专业作为近年来备受关注的专业，吸引了越来越多的同学报考。为了给大家提供一个清晰的参考，我们整理了一份酿酒工程专业大学排名一览表。以下大学开设了酿酒工程专业：中国农业大学、江南大学、南昌大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学、天津科技大学、大连工业大学、东北农业大学、上海海洋大学、江苏大学、中国海洋大学、华南农业大学、西北农林科技大学、北京工商大学、内蒙古农业大学、沈阳农业大学等。以上信息仅供参考，请以学校官方的最新信息为准。一、酿酒工程专业的大学排名一览表
| 序号 | 学校代码 | 学校名称 | 评选结果 |
| :--: | :--: | :--: | :--: |
| 1 | 10019 | 中国农业大学 | A+ |
| 2 | 10295 | 江南大学 | A+ |
| 3 | 10403 | 南昌大学 | A |
| 4 | 10307 | 南京农业大学 | A- |
| 5 | 10335 | 浙江大学 | A- |
| 6 | 10504 | 华中农业大学 | A- |
| 7 | 10561 | 华南理工大学 | A- |
| 8 | 10057 | 天津科技大学 | B+ |
| 9 | 10152 | 大连工业大学 | B+ |
| 10 | 10224 | 东北农业大学 | B+ |
| 11 | 10264 | 上海海洋大学 | B+ |
| 12 | 10299 | 江苏大学 | B+ |
| 13 | 10423 | 中国海洋大学 | B+ |
| 14 | 10564 | 华南农业大学 | B+ |
| 15 | 10712 | 西北农林科技大学 | B+ |
| 16 | 10011 | 北京工商大学 | B |
| 17 | 10129 | 内蒙古农业大学 | B |
| 18 | 10157 | 沈阳农业大学 | B |
| 19 | 10183 | 吉林大学 | B |
| 20 | 10353 | 浙江工商大学 | B |
| 21 | 10359 | 合肥工业大学 | B |
| 22 | 10389 | 福建农林大学 | B |
| 23 | 10635 | 西南大学 | B |
| 24 | 10086 | 河北农业大学 | B- |
| 25 | 10193 | 吉林农业大学 | B- |
| 26 | 10240 | 哈尔滨商业大学 | B- |
| 27 | 10248 | 上海交通大学 | B- |
| 28 | 10327 | 南京财经大学 | B- |
| 29 | 10463 | 河南工业大学 | B- |
| 30 | 10496 | 武汉轻工大学 | B- |
| 31 | 10566 | 广东海洋大学 | B- |
| 32 | 10213 | 哈尔滨工业大学 | C+ |
| 33 | 10223 |黑龙江八一农垦大学 | C+ |
| 34 | 10337 | 浙江工业大学 | C+ |
| 35 | 10390 | 集美大学 | C+ |
| 36 | 10462 | 郑州轻工业学院 | C+ |
| 37 | 10466 | 河南农业大学 | C+ |
| 38 | 10538 | 中南林业科技大学 | C+ |
| 39 | 10559 | 暨南大学 | C+ |
| 40 | 10610 | 四川大学 | C+ |
| 41 | 10167 | 渤海大学 | C |
| 42 | 10386 | 福州大学 | C |
| 43 | 10464 | 河南科技大学 | C |
| 44 | 10589 | 海南大学 | C |
| 45 | 10623 | 西华大学} \leftarr[华大学} \leftarr[华大学} \leftarr[南农业大学} \leftarr[北科技大学} \leftarr[州大学} \leftarr[南农业大学} \leftarr[南林业科技大学} \leftarr酿酒工程专业致力于培养掌握酿酒专业技术的人才，具备丰富的酿酒理论知识和实践技能。学生将学习数据分析处理、基础实验室操作、工程与机械知识、微生物学基础知识与技能，以及食品化学、分析检验、企业经营和经济分析等方面的基本能力。
该专业的主干课程涵盖了多个领域，包括分析化学、有机化学、动物生理学、生物化学、生物学、分子生物学等。还有与酿酒密切相关的课程，如微生物学、葡萄品种学和栽培学、果实贮存保鲜学以及葡萄酒酿造、鉴评、工程、庄园管理等方面的知识。
关于酿酒工程专业的就业前景，该专业毕业生可以在酿酒科学与工程领域从事教学、科研与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作。他们也可以考虑考研或出国深造，扩展自己的学术和职业发展道路。事实上，酿酒工程专业的毕业生在该领域具有坚实的基础和巨大的发展潜力。
以中国农业大学食品科学与营养工程学院的葡萄与葡萄酒工程专业为例，每年都有相当一部分学生成功升学攻读硕士学位，也有学生获得国外大学奖学金赴海外进修。就业的学生则可以在国家和地方机构、葡萄酒企业、相关贸易企业和科研院所等胜任各种相关工作。
当前，我国葡萄种植和葡萄酒酿造产业迅速发展，行业对人才的需求量大，但酿酒工程专业的毕业生仍然有限。毕业生的就业岗位包括区域销售经理、管理培训生等。
从行业内部人士的分析来看，酒类市场的需求的增长不会在短时间内消失，同时时尚、品位、健康和文化内涵的酒品研发趋势日益凸显。酿酒工程师不仅需要具备传统的酿酒工艺技能，还需要能够应对个性化、多样化的市场需求。这使得酿酒工程师的发展前景非常广阔，酿酒工程专业的学生将会有很好的就业机会和职业发展前景。
