安徽亳州机电信息工程学校酿酒工艺与技术专业介绍

**安徽亳州机电信息工程学校酿酒工艺与技术专业概览**：

一、专业培养目标

我们致力于培养德智体美全面发展的人才，具备高尚的职业道德和深厚的人文素养。通过掌握酿酒生产技术、产品检验技术与食品安全质量控制等核心知识，毕业生将具备饮料酒生产技术运用、工艺管理与品质控制等核心能力。他们将在酿酒生产企业及相关领域，从事酿酒微生物菌种培养、酒曲生产、实际操作、分析检测、质量控制及营销等工作。

二、主要课程介绍

学生将学习生物化学、微生物培养及检测技术等基础学科，并深入掌握酿酒生产技术、酿酒机械与设备操作、产品检验技术、食品安全与质量控制以及食品营销等核心课程。

三、就业前景

本专业的毕业生可以在酿酒科学与工程领域从事教学、科研、生产管理、检验、产品营销和技术服务等工作。他们也可以在食品企业、生物制品、医药行业以及食品卫生监督和技术监督等单位发挥所长。

四、学校简介及办学理念

安徽亳州机电信息工程学校坐落在环境优美的涡河之滨，历史悠久，始建于1956年。学校经过不断的改革与发展，于2015年5月升级为“安徽亳州机电信息工程学校”，成为我区唯一的中专学校。学校拥有雄厚的师资力量，现代的教学设施，并开设了多个专业，其中酿酒工艺与技术专业是其中的一项重要专业。我们的办学理念是努力把学校办成一所“高质量、有特色、讲文明、树新风”的学校，全心全意为学生的未来发展和质量提升而努力。

学校还荣获了多个荣誉，如“文明学校”、“花园式学校”、“绿色学校”等，并被评为“安徽省中等职业学校德育和校园文化建设工作先进单位”。建校以来，已培养出数万名优秀学子，为祖国的建设做出了积极贡献。