我现在在一所211大学读车辆工程、 大一新生、 毕业想去德国留学、请问是去亚琛好还是慕尼黑好啊、？

其实都不错，去Aachen的话可以学习一些汽车电子电器，这是当今汽车中不可缺少的，Muenchen主要是周边有Audi的工厂，不过你也可以考虑其他的例如斯图加特（奔驰） 汉诺威（大众）等其他城市