西式烹调师证书有哪些等级

　　西式烹调师证书的等级分为初级西式烹饪证书、中级西式烹调师证书、高级西式烹调师证书、西式烹调师师资。其考证难度由左到右依次增加，既要考基本理论知识也要进行实操考核。两者考试满分为100分，只要基本理论知识和实操考核都60分以及60分以上就达到合格水平，就能获得相关的西式烹调师证书。

　　西式烹调师是干什么的

　　西式烹调师主要学各种西餐酱料的调制、吐司、沙拉、披萨、牛扒等制作;还会讲解各种西式烹调方面的知识点，西式烹调师会运用俄、法式等西式传统或者现代的加工切配技巧和烹调方法，对西餐食品辅料进行加工，烹制成具有西式风味菜肴的人员

　　西式烹调师报考条件

　　初级(具备以下条件之一者)

　　(1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

　　(2)在本职业连续见习工作2年以上。

　　(3)本职业学徒期满。

　　中级(具备以下条件之一者)

　　(1)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

　　(2)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

　　(3)连续从事本职业工作7年以上。

　　(4)取得经人力资源和社会保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。

　　高级(具备以下条件之一者)

　　(1)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

　　(2)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作6年以上。

　　(3)取得高级技工学校或经人力资源和社会保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业(专业)毕业证书。

　　(4)取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

　　师资(具备以下条件之一者)

　　(1)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

　　(2)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

　　(3)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校本职业(专业)毕业生和大专以上本专业或相关专业的毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

　　西式烹调师发展前景

　　随着我国市场经济的快速发展，人们生活水平的飞速发展，对于饮食的品位和要求也日益。国际权威机构调查显示，厨师是全球十大高薪职业之一，成为前景最为广阔的高收入阶层，成为真正的人生金饭碗。改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。“民以食为天”我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求越来越大。